Tipologia: Bianco 
Produttore: Podere Anima Mundi
Paese: Italia Regione: Toscana
Vitigni: Sauvignon Blanc
Gradazione: %
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con  poche ore di  macerazione sulle bucce. Non subisce chiarifiche e filtrazioni. 

Affinamento: Acciaio

Naso: Floreale e agrumato.

Gusto: Dritto e sferzante 
Abbinamenti: Primi e secondi di pesce. Carni bianche.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Ottenuto da uve di Sauvignon Blanc di un vecchio vigneto che è stato recuperato da Marta.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.