Tipologia: Bianco macerato
Produttore: Robb de Matt
Paese: Italia Regione: Campania
Vitigni: Falanghina 80%, Coda di Pecora 20%
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea con  7 giorni di macerazione sulle bucce. Non subisce chiarifiche e filtrazioni. Senza solfiti aggiunti.

Affinamento: Acciaio

Naso: Ginestra, pesca e mango con note agrumate.

Gusto: Sapido, fresco  e dissetante.  
Abbinamenti: Primi e secondi di pesce. Carni bianche.

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

Ottenuto da un uvaggio di Falanghina e Coda di pecora. 

CURIOSITA’: il Coda di Pecora è un vitigno autoctono campano molto antico e originario della Magna Grecia. Per anni confuso con il Coda di Volpe, è stati ri-scoperto e rivalutato a partire dal 2005 in poi da alcune aziende campane. 

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12°-14°C.