Vulp Cascina Gasparda

14,90

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COD: AA00240 Categorie: , Tag:

Tipologia: Bianco
Produttore: Cascina Gasparda
Paese: Italia Regione: Piemonte
Vitigni: Cortese 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vetroresina senza controllo della temperatura e 5 giorni di macerazione sulle bucce.

Affinamento: Vetroresina. Senza filtrazioni e/o chiarifiche.

Naso: Floreale e fruttato.
Gusto: Fresco e sapido con una beva super.

Abbinamenti: A tutto pasto.

 

UNCONVENTIONAL WINE NOTES

500 bottiglie prodotte in totale per questo bianco tutta beva.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C.

Brand

Cascina Gasparda

Olivola, Alessandria. Mauro e Roberto Salvaneschi, vignaioli di terza generazione, iniziano nel 2010 a fare vino con la loro Cascina Gasparda. Fin dagli inizi la strada è stata unica ed inequivocabile: rispettare la natura e assecondare i suoi cicli. In vigna si utilizzano i dettami dell'agricoltura biologica con l'applicazione anche di alcune pratiche mutuate dalla biodinamica. I vitigni coltivati sono quelli tipici del Monferrato con Grignolino in prima linea seguito da Barbera, Freisa e Cortese. In cantina si assiste il mosto nel suo divenire vino senza interventi e sofisticazioni. Vini figli di un territorio rustico e contadino, contenuti e addomesticati con affinamenti in botti di legno usate. Ma anche vini più immediati e dalla beva ultra scorrevole come il Suetta, lo Scheriol e il Vulp. Vini tutti da scoprire!